Эпизод 2

Tamamen taş ve balçık ile yapılan yel değirmenlerinin başlıca malzemeleri, tahta ve çok nadiren demir olmuş. 4-8 m. yükseklikleri ,5- 9 m. çapları ve 2-4 m. yarı çaplı kanatları ile değirmenler yarımadanın 16 tepesine kurulmuş durumdadır. Çoğu değirmen ustaları tarafından yapılmıştır. Yapımları 200-400 yıla kadar ulaşan ve halen ayakta duran değirmenlerin sayısı yaklaşık 80 olarak biliniyor. Eşek ve kağnılarla yel değirmenlerine getirilen un ve buğday burada öğütülür, değirmenci öğütülen ürünün karşılığında yüzde onunu alırdı. 700-800 yıl öncede değirmenlerin bölgede kullanıldığı biliniyor, ancak ayakta olan yok.