Граф Орлов, владелец знаменитого Хреновского конного завода, был любителем петушиных боёв и конных скачек. Родословную графа украшало не только его былое участие в Чесменском сражении, но и выведенная на его конюшнях порода орловских рысаков. Управляющим конного завода был крепостной человек Кабанов, скромным трудам которого очень многим обязано русское коневодство. Воспитанием потомства родоначальника рысистой породы, арабского жеребца Сметанки, вывезенного Орловым с турецкой войны, продолжали заниматься крепостные умельцы «лошадиног