Джо Эстерхаз родился 23 ноября 1944 года в городе с труднопроизносимым (и не только для английского языка) названием Шаканидорожко. Это где-то в Венгрии. Начал он с журналистики и какое-то время был репортером в "Роллинг Стоун", пока в 1974 году не написал роман "Апокалипсис Чарли Симпсона". На книгу положил глаз Голливуд и, хотя роман так и не экранизовали, но он послужил пропуском в обиталище сценаристов.Джо Эстерхаз известен тем, что по его сценариям ставят фильмы, как правило, криминальные, отмеченные сексуальностью, мистикой и высоко художественным языком. Например, "Зазубренное лезвие" или "Основной инстинкт". Никогда не уклоняющийся от громких скандалов, Эстерхаз вечно воюет в прессе с продюсерами, режиссерами, агентами и даже с криминальными боссами (особенно, после написания сценария по биографии Джона Готти). Для цензоров имя Эстерхаза, вообще, как красная тряпка для быка.Тем более забавно, что самый громкий скандал он устроил с Паулем Верхувеном, пытаясь уговорить последнего понизить температуру жарких сцен с сексом и насилием в "Основном инстинкте". И опять же именно Эстерхаз обсмеял призыв сенатора Боба Доула к очищению Голливуда от "ереси", сказав, что в политические ляпы администраций Никсона, Рейгана и Буша гораздо более непристойны, чем то, что можно обнаружить в фильмах с маркировкой "R" (нечто вроде "детям до двенадцати лет...).