Эймос Коллек (Amos Kollek) появился на свет на святой земле Иерусалима в 1947 году. Его отец, Тедди Колек, был австралийским эмигрантом, впоследствии ставшим мэром Иерусалима. По окончании среднего образования Эймос три года проучился в Иерусалимском университете, получив психологическое и философское образование. Эймос Колек является автором популярных романов "После того, как его повесили", "Не спрашивай меня, люблю ли я тебя", "Приблизительно Клинт Иствуд", а также множества рассказов, которые переведены другие языки. Дебютировал Колек как режиссёр в 1985 году с картиной "Прощай, Нью-Йорк!". Далее последовали фильмы "Безумие улиц", "Высокие ставки", "Высокие ставки", "Плохие девчонки". Международное признание Эймос получил в 1987 году после выхода киноленты "Сью". В главной роли снялась великолепная Анна Томпсон, создав образ некогда успешной женщины, жизнь которой стремительно катится под откос. Фильм был отмечен наградой "ФИПРЕССИ", а также специальным призом Берлинского кинофестиваля. Последующий успех принесла режиссёру картина "Фиона" о жизни проститутки, где опять главную роль сыграла Анна Томпсон. В 2000-2001 годах зрители увидели две комедии Коллека: "Еда и женщины на скорую руку" и "Влюбленная Квини". К последующим удачным работам режиссёра можно отнести также фильмы "Бриджит", "Музыка", "Хэппи-энд", "Беспокойство", "Chronica shel mashber". Следует отметить, что в большинстве своих фильмов Эймос выступает не только как режиссёр, но и как продюсер, актёр и сценарист.