Энн Селеста Хеч родилась 25 мая 1969 года в штате Огайо, США. Воспитанная в строгих традициях баптистов, она росла достаточно скромной девушкой. Правда, даже пуританское воспитание не изменило её увлечения театром - с двенадцати лет Энн с успехом выступала на театральных подмостках, помогая семье, испытывавшей финансовые трудности после переезда в Нью-Джерси. Впрочем, её семью ждали ещё более кардинальные перемены. В 1983 году Дональд Хеч - отец Энн, объявил о том, что болен СПИДом и имеет гомосексуальные пристрастия. Вскоре он умер, а спустя год, когда девушке было всего пятнадцать лет, погиб в автомобильной аварии и её старший брат Нэйт, мечтавший об актерской славе.Эти события не могли не отразиться на дальнейшей судьбе Энн Хеч. После гибели Нэйта они с матерью переехали в Чикаго. Окончив школу, девушка перебралась в Нью-Йорк, где ей предложили роль в телевизионном сериале "Другой мир".По завершению контракта Хеч не осталась без работы. В последующие пять лет она снялась сразу в нескольких картинах. А в 1996 году в прокат вышел фильм "Донни Браско", где Энн сыграла главную женскую роль.Следующей заметной работой актрисы стала роль в картине "Я знаю, что вы сделали прошлым летом", а в 1998 году на экран вышли сразу четыре ленты с участием Энн Хеч, в том числе "Шесть дней, семь ночей" и "Психо", где ей достались главные женские роли. Впрочем, успех в кино вовсе не заставил актрису почивать на лаврах. В 1999 году она сняла свой первый фильм в качестве режиссера, а уже в 2004 году сумела добиться успеха и на театральной сцене, получив номинацию на премию "Тони" за исполнение роли в постановке "Двадцатый век". А затем решила вновь вернуться к работе в сериалах - в 2009 году с её участием был запущен проект "Жеребец", а 2015 год принес актрисе одну из главных ролей в сериале "Раскопки".