Евгений Маркович Татарский родился 10 сентября 1938 года в Ленинграде. В 1956-1957 годах он учился в Ленинградском гидрометеорологическом институте, затем работал разнорабочим на Ленинградской киностудии научно-популярных фильмов. В 1964 году Евгений Татарский стал помощником режиссера, а вскоре и ассистентом режиссера на киностудии "Ленфильм". В 1969 году он окончил режиссерский факультет Ленинградского института культуры, а в 1972 году - Высшие курсы сценаристов и режиссеров, где его наставником был Александр Митта. Дебютировал режиссер кинофильмом "Пожар во флигеле, или Подвиг во льдах", а широкую известность ему принесла вышедшая в 1977 году детективная лента "Золотая мина", в которой главные роли исполняли Олег Даль, Любовь Полищук, Евгений Киндинов.Еще больший успех ожидал Евгения Татарского после выхода телефильма "Приключения принца Флоризеля" ("Клуб самоубийц"), снятой по мотивам произведений Р.-Л. Стивенсона и отмеченной блестящими актерскими работами Олега Даля, Донатаса Баниониса, Игоря Дмитриева, Любови Полищук и других прекрасных артистов.Приключенческой тематике режиссер оставался верен и в дальнейшем, поставив через несколько лет по детективному роману Станислава Ромова телевизионный фильм "Колье Шарлотты".Из последних работ Евгения Татарского можно отметить ленту "Пьющие кровь" и снятую на основе реальных событий криминально-любовную драму "Тюремный романс" с Мариной Нееловой и Александром Абдуловым в главных ролях. Режиссер участвовал также в создании популярного сериала "Менты".