Гульшад Диасовна Омарова родилась 8 октября 1968 года в Алма-Ате (Казахская ССР, ныне - Казахстан). Еще в школе начала сниматься в кино, в 1983-1986 годах снялась в фильмах "Когда тебе 12 лет", "Сладкий сок внутри травы", "Непрофессионалы", "Дина Нурпеисова". Во время съемок картины "Сладкий сок внутри травы", где она сыграла ведущую роль, познакомилась с режиссером Сергеем Боровым-старшим. После окончания школы, в 1986-88 годах, Гульшад Омарова работала на телевидении администратором и ассистентом режиссера. В 1988-1994 годах она училась в Казахском государственном университете по специальности "журналистика" и в эти же годы работала на радио и телевидении - курьером и журналистом. Также она принимала участие в съемках фильмов "Клещ", "Подкоп" (на студии "Казахфильм") и "Аномалия" (на студии "Киргизфильм"). С 1994 по 1997 годы Омарова работала в компании "Филипп Моррис" в отделе маркетинга, одновременно училась в Казахской государственной академии искусств по специальности "режиссер документального кино и телевидения". После ее окончания она работала режиссером документального кино. С 2001 года Гульшад Омарова живет и работает в Роттердаме (Голландия). В ее творческом багаже также участие в создании сценария к фильму Сергея Бодрова-младшего "Сестры" (2001). Определенную известность как режиссеру-документалисту ей принесла лента "Ландшафты тела. Глиняный проект", созданная совместно с Ренатом Косаем. В 2004 году Гульшад Омарова дебютировала как режиссер-постановщик игрового кинематографа фильмом "Шиза". Картина была отмечена критиками, участвовала в официальной программе "Особый взгляд" Каннского кинофестиваля. НА кинофестивале "Кинотавр-2004" лента пртендовала на главный приз, но получила премию "За лучший дебют".