Илья Носков родился в городе Новая Каховка Херсонской области, Украина, 21 июля 1977 года. Во время обучения в школе мальчик посещал танцевальный кружок и музыкальную школу. В возрасте 15 лет он решил съездить в гости к брату в Ленинград, который в тот период обучался в Институте музыки, театра и кинематографии им. Черкасова. Юноша решил попробовать сдать вступительные экзамены в тот же институт, что ему на удивление удалось. Только после окончания экзаменов оказалось, что Илья Носков не имеет еще аттестата о среднем образовании. В итоге было решено перевести его в вечернюю школу в Ленинграде, чтобы он мог посещать занятия в институте в качестве вольнослушателя. Спустя год Носков получил аттестат и сразу же был зачислен в мастерскую А. Андреева на второй курс.В 1997 году актер получил диплом о высшем образовании и был принят в Александринский театр, где работал в течение 10 лет. За это время появился в постановках "Пигмалион", "Зимняя сказка", "Платонов", "Гамлет", "Борис Годунов" и др.Впервые в кино Илья появился в 2002 году в киноленте режиссера Александра Адабашьяна "Азазель", а основу которого лег роман писателя Бориса Акунина. Илья Носков исполнил роль Эраста Фандорина - молодого, смелого и обаятельного московского сыщика. Эта работа открыла актеру дорогу в мир кино.После выхода картины на экраны Носкова пригласили сняться в сериале "Московская сага" в роли Бориса Градова, затем - в мелодраматическом сериале "Женщины в игре без правил" в роли Георгия. В 2004 году братья Носковы создали театральное товарищество под названием "Носковы и компания".В 2005 году актер появился в драме "Короткое дыхание" режиссера Михаила Баркана, затем в комедии "Целуют всегда не тех" Оксаны Байрак и Дмитрия Томашпольского и многих других кинофильмах. Одними из его последних работ стали картины "Настоящая любовь", "Женские мечты о дальних странах" и "Женский доктор". Сейчас актер продолжает сниматься в телесериалах и художественных кинофильмах.