Кэролайн Гудолл родилась в Лондоне, работала в Национальном молодежном театре Великобритании, окончила Бристольский университет, где изучала английскую литературу и театр. После Гудолл играла в английских театрах, в 1986 году была приглашена в Королевский шекспировский театр, снималась во множестве телефильмов и сериалов. В США Кэролайн Гудолл доставались почему-то роли жен: она снялась у Стивена Спилберга в роли Мойры, жены выросшего Питера Пэна, в 'Крюке' (1991), а в 'Списке Шиндлера' сыграла Эмилию, жену главного героя, роль которого исполнил Лайам Нисон; у Барри Левинсона в 'Разоблачении' стала женой героя Майкла Дугласа; однако в 'Скалолазе' актриса запомнилась в роли плохой девочки.