Кэрролл Бейкер родилась 28 мая 1931 года в Джонстауне (штат Пенсильвания, США), закончила Санкт - Питерсбургский колледж и Актерскую студию. Дебютировала в кино Бейкер в 1953 году, сыграв маленькую роль в фильме 'Easy to Love'. В начале своей карьеры актриса снималась в несколько провокационных фильмах типа 'Куколка' (1956). Но после главной роли в 'Харлоу' и целой серии европейских фильмов ее прежняя репутация 'сексуальной кошечки' исчезла. В 80 - х годах Бейкер начинает появляться во все более многообещающих драматических лентах, таких как 'родной сын' (1986) и 'Чертополох ' (1987). Кэрролл Бейкер в течениt четырнадцати лет была замужем за режиссером Джеком Гарфейном.