Кевин Сорбо родился в небольшом местечке Маунд (пригород Миннеаполиса) 24 сентября 1958 года. Его отец преподавал биологию в математической школе, а мать была медсестрой. После окончания школы в 1977 году будущий актер принимает решение поступить в Миннесотский университет на архитектурное отделение. Именно там он впервые выходит на сцену, участвуя в одной из постановок студенческого театра. Новое увлечение поглотило Кевина настолько сильно, что уже в 1981 году он оставляет учебу в университете и переезжает в Даллас, где хочет стать членом профессиональной театральной труппы.Некоторое время молодой актер появляется на сцене театра, снимается в рекламе и работает моделью. В конце восьмидесятых он начинает периодически появляться в нескольких телевизионных сериалах - сперва в небольших эпизодах, а затем и в ролях второго плана. Настоящий успех и признание публики пришли к актеру в середине девяностых. В 1994 году режиссер Брюс Кэмпбелл утверждает Кевина Сорбо на главную роль в телесериале под названием "Удивительные странствия Геракла". Успех в этой картине принес актеру международную известность, сделав настоящей кинозвездой. Три года спустя актер отметился и в полнометражном кино, блестяще сыграв главную роль на пару с Тиа Каррере в фильме "Кулл Завоеватель", относящемся к жанру приключенческо-фэнтезийных боевиков. Еще одной важной вехой в творческом пути Кевина стало участие в популярном фантастическом сериале Хорхе Монтеси "Андромеда", который снимался на протяжении пяти лет, с 2000 по 2005 год. За роль в этом фильме 2002 году Сорбо стал номинантом премии "Сатурн" в номинации "Лучший актер на телевидении".Кевин Сорбо продолжает активную работу на телевидении и в кино. В свободное время актер много времени уделяет благотворительности и общественной деятельности, возглавляя, например, некоммерческую организацию под названием "Мир, пригодный для детей".