Хаим Тополь родился 9 сентября 1935 года в Тель-Авиве. Впервые он появился на сцене любительского театра во время службы в армии. Переодевшись в гражданское, Тополь поступил в труппу театра сатиры в Тель-Авиве, а в 1961 году стал членом труппы муниципального театра в Хайфе.В 1964-м году Тополь впервые появился на большом экране, а через два года сыграл роль Абу ибн Кадена в англоязычном биопике "Cast a Giant Shadow".В лондонской постановке мюзикла "Тевье Молочник" Тополь сыграл главную роль и былочень горячо встречен зрителями и критикой. А в 1971-м году Академия номинировала его на Оскара за ту же роль в фильме "Скрипач на крыше".