Питер Хьюитт родился в 1965 году в Брайтоне (Великобритания). В 1990 году он окончил в Англии Национальную школу кино и телевидения и за свою короткометражную ленту "Шоу Кэнди" был отмечен премией BAFTA. В 1991 году режиссер дебютировал в "большом кино", поставив в Голливуде картину "Bill & Ted's Bogus Journey". Хотя она и не снискала такого успеха, как оригинальный фильм, но сделала заметные кассовые сборы, подтвердив репутацию Хьюитта как добротного постановщика. Потом режиссер был приглашен на телевидение, где снял две первых части фантастического минисериала "Дикие пальмы". В 1995 году он выпустил ленту-экранизацию "Приключения Тома Сойера", с участием восходящих звезд подросткового кино - Джонатана Тейлора Томаса и Бреда Ренфро. Потом Питер Хьюитт вернулся в Англию, где снял картины "Воришки, берущие взаймы" (1997) и "Что случилось с Гарольдом Смитом?" (1999). Тогда же он поставил на ТВ приключенческий фильм "Дочь Робина Гуда: принцесса воров" (2001), с Кейрой Найтли в главной роли. В Европе была снята и следующая картина Питера Хьюитта - комедия "Гром в штанах" (2002), причем режиссер выступил также и в роли соавтора сценария. Вновь приехав в США, Питер Хьюитт поставил комедийную ленту по мотивам американских комиксов - "Гарфилд" (2004), в котором компанию рисованному коту-сибариту с голосом Билла Мюррея составили актеры Брекин Мейер и Дженнифер Лав Хьюит.