Родился Константин Эрнст в 1961 году, 6 февраля, в Москве. Окончил школу в Ленинграде, а после - Ленинградский университет, проучившись на факультете биологии. Затем последовала работа в научно-исследовательских институтах. Когда ему было 25 лет (1986 год) он защитил кандидатскую диссертацию по направлению "биохимия". Как отмечает сам Эрнст, еще с детства он хотел работать в кино, поэтому решил отказаться от стажировки в Кембридже, чтобы посвятить себя работе на телевидении, так как тогда оно было более актуальным, нежели кинематограф. Начиная с 1988 года Эрнст работает в программе "Взгляд", которая транслировалась на 1-м канале Центрального телевидения. Помимо этого, в 1988-1989 г.г. он пробует себя в качестве режиссера, а после - и продюсера картин "Радио тишины" и "Homo Duplex". Следующий год ознаменовался его участием в роли ведущего и автора программы "Матадор". Как отмечал Эрнст в своем интервью, в это время совместно с Листьевым он работал над планом трансформации Первого канала, который в 1994 году был переименован в ОРТ. В 1995 году Листьев стал генеральным директором ОРТ, а Эрнст - генеральным продюсером. На этой должности за первые годы работы он реализовывает ряд проектов, среди которых - сериалы "Убойная сила", "Воспоминания о Шерлоке Холмсе" и т.д. В 1996 году он показывает себя как сценарист, работая над мюзиклами "Старые песни о главном" (3 части). В 1998 году происходит сразу два события. Эрнст получает ТЭФИ, а также входит в список "Коммерсанта", состоящий из самых богатых и известных персон России. Год спустя он становится генеральным директором ОРТ, а в 2000 году опять получает приз ТЭФИ. За плечами Эрнста множество наград и большое количество проектов, которые он сумел реализовать на телевидении, выступая в качестве режиссера, продюсера или сценариста. Конечно, как это обычно бывает, оценки его работы неоднозначные. Так, в 2007 году его наградили антипремией "Абзац", так как он был представлен в номинации "Почетная безграмота".