Кристин Джеффс родилась в 1963 году, в Лоуэр-Хатт (Новая Зеландия). В 1983 года получила степень бакалавра по социологии и географии в университете Масси в Палмерстон-Норт (Новая Зеландия). Свою карьеру в киноиндустрии Кристин Джеффс начинала как помощник монтажера. В 1990 году она поступила в Австралийскую школу кино, телевидения и радио, которую окончила с дипломом монтажера, и затем работала, монтируя фильмы и рекламные ролики. Вернувшись на родину, в Новую Зеландию, Джеффс поставила свою первую короткометражку "Stroke", выступив также как сценарист и монтажер. Этот фильм демонстрировался на кинофестивалях в Канне в 1994 году и в Санденсе в 1995 году. Она активно занималась творческой деятельностью в рекламе, вскоре превратившись в признанного мастера, чьи работы были отмечены целым рядом профессиональных национальных и международных премий и включались в программу "Каннские львы". В 2001 году Кристин Джеффс дебютировала в "большом" кинематографе, поставив полнометражную картину "Дождь", отобранную организаторами для показа в Каннах и для участия в кинофестивалях в Торонто, Эдинбурге, Мельбурне и Санденсе. Фильм был тепло встречен критикой и публикой, отмечен несколькими призами. Кристин Джеффс была одним из основателей кинокомпании "The Girl Film Company". В 2003 году режиссер поставила фильм "Сильвия", с Гвинет Пэлтроу в главной роли - об истории отношений между поэтами Тэдом Хьюзом и Сильвией Плэт.