Режиссер, сценарист, постановщик, монтажер и музыкант Питоф родился 4 июля 1957 г. в столице Франции. Его карьера началась в 1979 г., когда он пошел работать ассистентом у режиссера. Он сталкивался с документальными, коротко- и полнометражными фильмами. Набравшись опыта в этих направлениях, он с 1986 г. с головой ушел в мир спецэффектов. Вскоре он стал заниматься рекламными роликами, клипами и другими подобными видео. За некоторые спецэффекты он получил премии. Это случилось в 1995 и 1996 годах.В тот же период он принимает участие в разработке дизайнерского макета для целого ряда телевизионных каналов, в частности, для "Пятого канала", TF1. С 1990 г. по 1998 г. Питоф сотрудничал с различными режиссерами (среди них был и Люк Бессон), занимаясь постановкой спецэффектов в цифровом формате.Питоф настолько детально изучал информацию, касающуюся цифровых спецэффектов, что вскоре разработал компьютер, который позволяет создавать этот вид спецэффектов в широком разрешении. Данное изобретение стали использовать для полнометражных картин.В 1997 г. Питоф получил должность второго режиссера на съемках киноленты "Чужой-4. Воскрешение". Естественно, там он основное внимание также уделил спецэффектам. Его работа была проделана не зря. Мало того, что ей восхитились зрители, так за нее талантливого постановщика еще и наградили призом. Стоит отметить, что первым режиссером в этом фильме был Жан-Пьер Жене. С ним Питоф уже работал пару раз.Первым самостоятельным опытом Питофа стал фильм "Видок". Он снял его полностью с помощью цифровых технологий в высоком разрешении и получил приз. Также Питоф был отмечен на Каннском фестивале в категории "За лучшее техническое решение" и получил за него гран-при. Это произошло в 1994 г. благодаря фильму "Большая тоска".