Стивен Беркофф родился в Степни, Лондон, в 1937 году. Актерскому ремеслу он учился в Лондоне и Париже. Прежде чем сформировать в 1968-м Лондонскую театральную труппу (LTG), Стивен работал в различных так называемых репертуарных театрах. Среди многочисленных театральных работ Беркоффа особо можно выделить постановку спектакля (а так же адаптацию книги для сцены) по "Метаморфозам" Кафки и "Падению дома Ашеров" Эдгара По. Из классических пьес он предпочел "Гамлета" и "Макбета". Кстати, ставить свои спектакли Стивен Беркофф умеет не только на родном английском, но и японском, немецком, греческом и других языках. Кинокредит у Беркоффа тоже обширный, актер появлялся в таких фильмах, как "Осьминожка" (один из фильмов о Джеймсе Бонде), "Заводной апельсин", "Рэмбо", "Полицейский из Беверли Хиллз", "Другие 9 с половиной недель",