Американский актер Харви Кейтель родился 13 мая 1939 года в Бруклине, штат Нью-Йорк. Родители будущей звезды были эмигрантами из Польши и занимались продажей прохладительных напитков. Когда Харви исполнилось 16 лет, он отправился служить в морскую пехоту. Его направили в Ливан. Затем некоторое время Кейтель работал судебным репортером. Спустя еще некоторое время Харви Кейтель поступил на учебу в Нью-Йоркский университет и одновременно стал заниматься в студии актерского мастерства под руководством Стеллы Адлер, Ли Страсберга и Фрэнка Корсаро. Актерский дебют Кейтеля состоялся не в кино, а на сцене летнего театра в постановке "Американская мечта". В течение последующих восьми лет Харви Кейтель принимал участие исключительно в некоммерческих постановках. Благодаря этому состоялось знакомство Кейтеля и Мартина Скорсезе, который пригласил его в свой фильм "Кто стучится в мою дверь?" (1967 год). За ним последовали такие картины, как "Алиса здесь больше не живет" (1974 год), "Таксист" (1976 год) и "Злые улицы" (1972 год).Он мог бы исполнить главную роль в картине Фрэнсиса Форда Копполы "Апокалипсис сегодня", но предпочли Мартина Шина. Это привело к небольшой паузе в развитии его карьеры, когда Кейтель играл исключительно второстепенные роли. Но в 1988 году Харви Кейтель получил роль Иуды в фильме "Последнее искушение Христа", что ознаменовало его триумфальное возращение. 90-е годы стали особенно удачными для Кейтеля. В 1991 году на экраны вышел фильм "Тельма и Луиза" Ридли Скота, затем "Багси", который принес Харви номинацию на премию "Оскар". В 1992 году Харви Кейтель выступил в роли продюсера и актера в фильме "Бешенные псы" культового Квентина Тарантино. Это послужило стартом его сотрудничества с режиссером. Последовали картины "Криминальное чтиво", "От заката до рассвета". Харви Кейтель обладает удивительной внешностью. Его герои могут быть ласковыми и нежными, а через мгновенье - агрессивными и жестокими. В 1993 году Кейтель сыграл в фильме Джейн Кэмпион "Пианино", который получил "Золотую пальмовую ветвь". В 1995 году снялся у Уэйна Вонга и Пола Остера - независимых режиссеров. Результатом стала картина "Дым", благодаря которой Харви Кейтель получил "Серебряного медведя" на Берлинском кинофестивале. В 2001 году сотрудничал с Иштваном Сабо, который режиссировал "Мнения сторон".В 2012 году выходит "Королевство полной луны", где Харви Кейтель играет с Брюсом Уиллисом, Эдвартом Нортоном, Биллом Мюрреем и другими звездами кинематографа. В течение 12 лет Харви Кейтель встречался с Лоррейн Бракко, звездой сериала "Клан Сопрано", но затем пара рассталась. В 2001 году актер женился на Дафне Кастнер, с которой живет до сих пор. У него трое детей от разных женщин. От Дафны в 2004 году родился сын Роман.